Açoriano Oriental
Sabedoria açoriana ajuda a criar carne mais cara do mundo

As primeiras vacas da raça Wagyu em Portugal nasceram este ano, com ajuda de um técnico da Unicol e um docente da Universidade dos Açores

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Sabedoria açoriana ajuda a criar carne mais cara do mundo

Autor: Nuno Martins Neves
Dizem os entendidos que o quilo de carne pode atingir os 100 euros, pelo que é considerada a mais cara do mundo. E as primeiras vacas Red Wagyu, uma das quatro raças japonesas de gado de carne de origem Wagyu, a surgirem em Portugal tiveram dedo açoriano.O professor Moreira da Silva, do Ce...
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