Autor: Rui Jorge Cabral
A animação também estará presente nesta Apanha de Chá através dos ‘balhos’, dos jogos tradicionais e de outras memórias de juventude das antigas apanhadeiras.
Recorde-se que a colheita de chá nos Açores é sazonal e está atualmente mecanizada, ocorrendo somente nos meses de primavera/verão, época em que a planta encontra boas condições de temperatura e humidade para o desenvolvimento dos rebentos novos, que originam um chá com aroma e sabor de grande qualidade.
Numa época em
que a sustentabilidade ambiental é uma das grandes preocupações da
sociedade, a Fábrica de Chá Porto Formoso converteu toda a sua produção
para a agricultura biológica, tornando-se no único chá da Europa com
esta certificação, refere a empresa em nota de imprensa.
Os Açores são o único local da Europa onde se produz chá com fins industriais, sendo hoje também uma atração turística.