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Ivone Machado - Nutricionista, Especialista em Nutrição Clínica
OPINIÃO
2025-08-17 00:00:00
"Alimento processado” é um termo que cobre praticamente tudo o que não saiu diretamente da terra ou do mar para o prato — e, mesmo assim, até lavar uma maçã conta como processamento. Pode ser algo tão simples como cortar, congelar ou pasteurizar, ou tão elaborado como transformar milho em um snack com nome impronunciável...
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A culpa é da alimentação. É. Sempre foi. A alimentação é o bode expiatório perfeito. É ela que nos entope as artérias, que nos dispara o açúcar no sangue, que nos pesa no fígado e que nos mina os rins....
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Vivemos numa era em que a fronteira entre saúde e o negócio é cada vez mais ténue. A indústria faz o seu papel – com talento, diga-se. Cria necessidades, levanta a ponta do véu (ou puxa-o descaradamente),...
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Aberberina é um composto bio ativo, pertencente ao grupo dos alcaloides, encontrado naturalmente em muitas plantas, especificamente num grupo de plantas chamado de barberis, tem cor amarela e pode ser...
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