Autor: Ana Carvalho Melo
De acordo com nota do GACS, o objetivo foi verificar as normas jurídicas com incidência económica e na saúde pública, tendo sido aferido, no decurso das ações inspetivas, o cumprimento dos diplomas que regem essa atividade.
"Foram verificados o registo e aprovação do estabelecimento, a marca de salubridade de identificação, os requisitos aplicáveis aos produtos lácteos, os requisitos de temperatura e a rotulagem", refere nota do GACS, acrescentando que nas onze unidades industriais inspecionadas, a IRAE não detetou quaisquer infrações.
