Esta actividade iniciou-se com a fundação, na ilha de S. Miguel, de uma fábrica de ágar-ágar em 1961.
No Corvo, durante o Verão, famílias inteiras dedicavam-se à apanha desta alga. Os homens mais novos e saudáveis apanhavam o que se encontrava nos locais mais profundos através de mergulho com escafandro. As algas eram colocadas em redes feitas de cordas, posteriormente içadas através de uma pequena...
O sargaço foi durante vários anos uma importante fonte de rendimento económico para a quase totalidade das famílias corvinas
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