Mais restaurantes e cada vez menos clientes

Depois da restauração ter inventado o “prato económico” pensava-se que já estava tudo dito a nível dos preços, mas eis que as dificuldades obrigaram a rever os critérios de oferta e a criar o “prato crise”, através do qual por menos de 4 euros os clientes com maiores dificuldades garantem refeição e o restaurante sempre vê alguns lugares preenchidos.

“Pura ilusão!”, alegam vários proprietários de restaurantes de Ponta Delgada, segundo os quais dificilmente se conseguirá obter lucro com pratos ou menus de 4 a 5 euros.