Imagine, por um momento, que está num supermercado em Tóquio. À sua frente, duas embalagens de queijo: uma japonesa por 4€, outra dos Açores por 8€. Qual escolheria? A resposta mudaria por completo se pudesse apontar o telemóvel à embalagem açoriana e ver, num instante, o nome da vaca que produziu o leite, a quinta onde pastou, as certificações de bem-estar animal, a temperatura ao longo de todo...
Do pasto ao QR code: o futuro do leite
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