Esta é a primeira experiência com leite biológico certificado (ver caixa) em São Miguel, embora não seja a primeira nos Açores, uma vez que já existe produção e comercialização de leite biológico na Terceira, através da indústria Pronicol.
A produção biológica da Bel é feita neste momento a partir de quatro produtores, cujo processo de certificação durou os...
