Em semana de São João, à boa maneira portuguesa, as sardinhas grelhadas são o prato forte das festividades dos Santos Populares e é consensual no nosso país. Aqui e ali, pode haver outros pratos identitários de cada localidade que se juntam ao “menu das festas”, mas nunca poderá faltar uma boa sardinhada bem regada, pois é como uma regra social que todos aceitamos e cumprimos com normalidade. É...
Sardinhada institucional
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