Eu sei perfeitamente que há um grande orgulho regional com as nossas vacas, também gosto delas. Gosto bastante. Contudo antes da importação das vacas de raça pouco nacional, já cá estava a terra, há muito tempo. Terra que temos por vezes dificuldade em aceitar que a ela pertencemos como a pequena parte que somos no ecossistema. Pelo contrário, a nossa tendência preeminente ancorada num grande ego...
A pastagem de duas vacas
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