Ivone Machado - Nutricionista, Especialista em Nutrição Clínica

Opinião

A Ciência dos Lanches Escolares

Acho que posso afirmar que 1/3 da ingestão diária de alimentos das crianças vem dos lanches (meio da manhã +2 snacks durante tarde). Assim, a hora do lanche transforma-se em oportunidade para fornecer os nutrientes para um crescimento saudável.
O lanche pode ter influências tanto positivas quanto negativas. Enquanto alguns estudos relatam que está associado ao aumento da ingestão de açúcar adicionado,...

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