A produção de queijo aumentou 7,3 por cento nos Açores entre janeiro e agosto, face ao mesmo período de 2011, ultrapassando as 21 mil toneladas, revelou hoje o Serviço Regional de Estatística (SREA).
Nos primeiros oito meses deste ano, a indústria de laticínios da região registou também um aumento no volume de leite produzido para consumo, de 74,5 para 79,5 milhões de litros, e um incremento na produção de manteiga, que subiu de 6,2 para 7,2 mil toneladas.
Em sentido contrário, os dados disponibilizados pelo SREA indicam que a produção de leite em pó e de natas baixou neste período.
Entre janeiro e agosto, o volume de leite entregue para transformação nas fábricas de laticínios dos Açores registou um acréscimo de 5,1 por cento, aumentando de 388 milhões para 408 milhões de litros.