Segundo uma nota do executivo, a estrutura base do plano está disponível para consulta e descarregamento, “devendo ser adaptada por cada entidade à respetiva atividade e realidade operacional”.
O secretário regional do Ambiente e Ação Climática, Alonso Miguel, citado no comunicado, refere que a iniciativa representa “mais um passo importante na afirmação de uma economia mais circular, eficiente e sustentável nos Açores”, salientando que a prevenção do desperdício alimentar constitui “uma responsabilidade ambiental, económica e social de toda a cadeia alimentar”.
Para Alonso Miguel, o sucesso da medida dependerá, em grande parte, “do envolvimento ativo das empresas e dos diferentes intervenientes da cadeia alimentar”.
