Açoriano Oriental
Museu Carlos Machado promove conferência "Chá, um alimento funcional"
"Chá, um alimento funcional" é o tema de uma conferência, com entrada livre, que vai decorrer no dia 11 no Museu Carlos Machado, em Ponta Delgada.
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Foto: Eduardo Resendes
Autor: Lusa/AO online

Segundo a Direção Regional da Cultura, na conferência, no âmbito da exposição "Caminhos do Chá", será orador José António Baptista, membro honorário do Departamento de Ciências Tecnológicas e Desenvolvimento da Universidade dos Açores.

O responsável tem desenvolvido investigação no âmbito da química dos produtos naturais, ciência, toxicologia e tecnologia dos alimentos, particularmente na extração, separação e determinação da bioatividade de metabolitos secundários de plantas e organismos marinhos dos Açores.

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