O velho baleeiro sabia que há mudanças que só parecem escolha enquanto há tempo. Depois, tornam-se consequência. Foi assim com a baleia. Pode acontecer com a lavoura, se o adiamento substituir a preparação.
A lavoura açoriana, em especial a fileira bovina, precisa de mudar antes de ser empurrada por caminhos não desejados. O risco maior não está na mudança, mas na recusa de a preparar.
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Lavoura - Mudar o gesto, preservar o legado
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