Açoriano Oriental
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    • Início / Opinião / Victor Rui Dores
    Victor Rui Dores
    Victor Rui Dores
    OPINIÃO
    2014-03-17 12:21:00
    Sobre Sabores das Ilhas de António Cavaco
    Deixou-me água na boca esta 2ª edição de Sabores das Ilhas, Gastronomia tradicional açoriana, um roteiro de afectos (edição de autor, CoingraLda, 2014), da autoria de António Cavaco, chef refinadíssimo e gastrónomo de eleição, personalidade...
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    Victor Rui Dores
    Tentações
    “Tudo o que é bom na vida ou é imoral, ou é ilegal ou engorda”, assim reza o conhecido provérbio anglo-saxónico.Numa sociedade como a nossa, onde a influência da publicidade é enorme e esmagadora, não...
    Victor Rui Dores
    Um poema escatológico
    O meu avô, José Maria das Dores, que viveu toda a vida na ilha Graciosa e era homem de poucas letras, praticava, sem saber, aquilo a que hoje chamamos de agricultura biológica. Aliás, todos os nossos avoengos...
    Victor Rui Dores
    Venham as Festas!
    Agora que a pandemia perdeu honras de primeira página, a festa está de volta. E a verdade é que precisamos da festa como do pão para a boca, já que, nos Açores, vivemos ciclos e ritos que se situam nessa...
    Victor Rui Dores
    A velha Casimira
    Hoje já ninguém fala nem escreve sobre as viandeiras. Mas elas fizeram parte dos mais antigos regimentos: ajudavam os militares quer em tempo de guerra quer em tempo de paz, lavando-lhes as fardas, remendando...
    Victor Rui Dores
    Do clero e do meu assomo de vocação sacerdotal
    “ (…) sem exagero me parece que metade da Graciosa era povoada de frades e que a outra metade lhe devia pertencer por ternos laços.”Chateaubriand, Memóires d´Outre-Tombe (1849)A estrutura moral dos açorianos...
    Victor Rui Dores
    A idade do Espírito Santo
    O povo açoriano mantém bem viva, dentro e fora das ilhas, a devoção ao Divino Espírito Santo, cuja essência é o culto da dádiva e da partilha. Mas de que falamos nós quando falamos de Espírito Santo? Em...
    Victor Rui Dores
    Do lavagante e de um presidente digno de ser assassinado
    O lavagante, crustáceo de tenebrosa memória, é paciente, obstinado e terrível nos seus desígnios. Ele serve o safio (ou congro) que está nas tocas submersas do mar, levando-lhe comida todas as horas –...
    Victor Rui Dores
    Jornais e suplementarismo cultural dos Açores
    Os momentos dominantes da atividade literária e cultural nos Açores tiveram o seu desenvolvimento em torno dos jornais, que sempre funcionaram como núcleos aglutinadores e motivadores da ação individual...
    Victor Rui Dores
    João do Talho - (em duas cenas)
    Em rigor aquilo não era um restaurante, mas uma “casa de pasto”, situada na Travessa do Poiso Novo, entre a Praça da República e a Avenida, na cidade da Horta. O seu proprietário era o João do Talho, ex-talhante...
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