A Rota Nacional das Cozinhas de Mar é uma rede criada para valorizar o património marítimo português, através da gastronomia, dos produtos do mar, das tradições e das histórias dos territórios costeiros. O objetivo é transformar o mar numa experiência gastronómica e cultural, promovendo o pescado e os produtos nacionais.Em declarações na nova sede da AHRESP Açores, a diretora do departamento de Formação,...
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