Segundo um comunicado do Executivo açoriano, a editora da revista, Courtney Hollands, e o repórter fotográfico Kevin Donovan vão visitar as ilhas de S. Miguel, S. Jorge, Terceira, Pico e Faial, "para conhecer as principais produções de queijo do arquipélago e fazer uma reportagem alargada sobre um dos mais emblemáticos produtos dos Açores".
A 'Culture: The Word on Cheese', com sede em Boston, nos Estados Unidos da América, é uma revista bimensal dedicada aos queijos do mundo, caraterizando-se por divulgar e retratar as mais variadas produções de queijo, as suas histórias e métodos de fabrico.