Nova sala de desmancha no Matadouro de Santa Maria reforça valorização da carne açoriana

A infraestrutura, "há muito reivindicada pelos agricultores" de Santa Maria, foi executada pela Agromariensecoop e já está "em pleno funcionamento", representando “um reforço fundamental na capacidade de transformação e valorização da carne de bovino local”, adiantou a Secretaria Regional da Agricultura e Alimentação.Segundo uma nota divulgada pelo Governo açoriano, a obra representa um investimento total de 620 mil euros, financiado a 85% pelo Plano de Recuperação e Resiliência (PRR).Durante a cerimónia de inauguração, o secretário regional da Agricultura e Alimentação, António Ventura, sublinhou que a nova estrutura “vem permitir uma nova sustentabilidade na transformação de carne de pecuária na ilha e estabelece uma porta qualitativa para a expedição em carcaça”.De acordo com a nota do executivo açoriano, também o presidente da Agromariensecoop, Duarte Moreira, realçou as mais-valias diretas da infraestrutura para os produtores e reforço da competitividade e valorização do produto local.O projeto integra a medida de “Relançamento Económico da Agricultura Açoriana” do Plano de Recuperação e Resiliência (PRR), que dispõe de uma dotação global de 34 milhões de euros.O investimento em Santa Maria foi aprovado ao abrigo do regime de apoio às empresas de transformação e comercialização.Esta linha, gerida pelo Instituto de Alimentação e Mercados Agrícolas (IAMA) - cuja presidente do conselho de administração também esteve presente na inauguração, conta com uma verba de 10,4 milhões de euros.No seu conjunto, "esta medida já captou a candidatura de 19 empresas na região, correspondendo a um investimento global de 14,4 milhões de euros com uma taxa média de apoio de 80%", acrescentou a Secretaria Regional da Agricultura.Abrange setores como os laticínios, o vinho, a distribuição alimentar, a ornamentação, a inovação agroalimentar e a transformação de carne de bovino.António Ventura, citado na mesma nota de imprensa, destacou ainda que a nova sala de desmancha requalificada “vem ao encontro do trabalho que o CERCA [Centro de Estratégia Regional da Carne dos Açores], tem desenvolvido nos Açores na divulgação da carne de bovino a nível interno e externo”.