Para
além de os restaurantes locais promoverem o prato tradicional do galo
capão na ementa de domingo durante todo o mês de novembro, haverá também
um serão gastronómico no sábado que antecede o primeiro domingo de
novembro.No serão gastronómico, será feita
a degustação do galo capão, entre outras iguarias tradicionais, e
haverá um programa musical tradicional, com cantores ao desafio de
diferentes locais de São Miguel, além de um cantador da ilha Terceira.