Segundo
uma nota de imprensa da organização do evento, “pretende-se retratar e
vivenciar as práticas culturais agrícolas, nomeadamente as associadas à
cultura do milho, recriando alguns dos processos de produção para que
residentes e visitantes possam relembrar, ou mesmo conhecer, como
antigamente este era produzido”.Está
previsto um conjunto diverso de atividades culturais e de elementos de
animação etnográfica, com barraquinhas que compõem a Feira Gastronómica,
organizadas por instituições sem fins lucrativos locais, com receitas
gastronómicas típicas e locais.Será
possível degustar o pão de milho, a sopa de milho, as carnes, as
bifanas, as papas do carolo de milho, as malassadas, o milho torrado, o
milho cozido e o inhame da Bretanha.O
evento Festa do Milho de 2023 é uma organização conjunta entre as
freguesias da Ajuda da Bretanha, do Pilar da Bretanha, dos Remédios, da
Associação Norte Crescente e Câmara Municipal de Ponta Delgada.