Estados Unidos querem proibir gorduras saturadas devido a riscos para a saúde

"É um passo importante para proteger um maior número de norte-americanos contra os potenciais perigos destes ácidos gordos saturados", disse a diretora da Agência de Produtos Alimentares e Farmacêuticos (FDA), Margaret Hamburg, citada pela agência noticiosa AFP. A mesma responsável acrescentou que "embora o uso de gorduras saturadas, potencialmente perigosas para a saúde, tenha diminuído nas duas últimas décadas nos Estados Unidos, continuam a ser uma grande preocupação para a saúde pública". "Uma redução suplementar das quantidades destas gorduras na alimentação dos norte-americanos poderá evitar 20.000 ataques cardíacos e 7.000 mortes anualmente", rematou. A FDA determinou que as gorduras saturadas "não são geralmente consideradas seguras" para serem utilizadas na alimentação, segundo a AFP. A agência feral norte-americana tomou esta decisão após uma consulta pública de 60 dias para determinar, nomeadamente, o tempo necessário para a indústria agroalimentar se adaptar a esta nova regra.