Citado numa nota do Governo Regional, o secretário da Agricultura e Alimentação, António Ventura, salienta que o IVVA representa uma “iniciativa estruturante de definição, planeamento e orientação da vitivinicultura" no arquipélago.

“Trata-se da criação de um organismo que centraliza, coordena e regula todas as políticas respeitantes à enologia nos Açores”, acrescenta.