AHRESP aposta em formação e qualificação para apoiar empresas açorianas

A Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) pretende reforçar a proximidade com os empresários açorianos e intensificar a sua intervenção junto das entidades públicas, num contexto marcado por desafios estruturais que continuam a afetar o setor na Região.Em declarações ao Açoriano Oriental sobre o novo mandato como representante nos Açores, Carlos Moura, que é também o presidente nacional da AHRESP, afirmou que a prioridade passa por “dar resposta aos desafios concretos” da restauração, do alojamento turístico e dos setores associados, através de uma presença mais próxima no terreno e de uma atuação mais assertiva a nível fiscal e regulatório.A associação destaca o trabalho já desenvolvido na Região, nomeadamente através da delegação açoriana e de parcerias institucionais. Entre as iniciativas em curso, sublinha-se a criação da Plataforma Nacional das Cozinhas do Mar, em articulação com o Governo Regional, que visa valorizar os produtos do mar, promover a sustentabilidade e afirmar a identidade gastronómica açoriana. Segundo Carlos Moura, com a presença da AHRESP em Portugal continental, a entidade contribui para uma maior projeção do conhecimento sobre o território, a gastronomia, a cultura e os vinhos dos Açores. “Trata-se de uma valorização dos produtos açorianos”, acrescenta.Crescimento de associados, apesar da rotatividadeAtualmente com mais de 500 associados na Região, a AHRESP tem registado um crescimento do número de associados, embora reconheça que se trata de um universo dinâmico, marcado pela abertura e encerramento frequente de negócios. A dispersão geográfica pelas nove ilhas continua a ser um desafio, mas a associação garante estar a reforçar a sua presença para chegar a mais empresários.  O objetivo, segundo o novo delegado regional, passa por alargar a base associativa e consolidar o papel da AHRESP como parceiro de referência para as empresas do setor.Custos elevados e falta de mão de obra preocupamEntre os principais problemas identificados estão os elevados custos de contexto -como energia, matérias-primas e transportes - agravados pela insularidade e por fatores externos, como a instabilidade internacional. A escassez de mão de obra qualificada e a sazonalidade da procura turística são outras preocupações centrais.Para responder a estes desafios, a associação aposta no apoio técnico às empresas, na formação profissional e na representação institucional junto dos decisores políticos.No que diz respeito à logística, considerada um problema estrutural, a AHRESP defende igualmente maior previsibilidade nos transportes, apoios aos custos e uma aposta reforçada na produção local, como forma de reduzir a dependência do exterior.Valorização das profissões e aposta na formaçãoA falta de trabalhadores qualificados continua a afetar o setor. Como resposta, a AHRESP tem vindo a promover a valorização das profissões, incluindo a atualização de designações e o reforço salarial em algumas categorias. Um exemplo é a substituição do termo “empregado de mesa” por “assistente de sala”, refletindo a crescente exigência da função.A formação é outro eixo estratégico para a associação, com destaque para a oferta da Academia AHRESP, que disponibiliza cursos certificados, incluindo em formato online, facilitando o acesso em territórios insulares.Além disso, Carlos Moura explica que a  associação tem vindo a desenvolver parcerias internacionais para recrutamento de trabalhadores, nomeadamente através de um protocolo com a Confederação Empresarial da CPLP, que prevê a formação de trabalhadores ainda nos países de origem e no espaço dos PALOP.Turismo deve apostar na qualidade e sustentabilidadeApós um período de forte crescimento, o turismo nos Açores poderá entrar numa fase de consolidação, aponta Carlos Moura. Para a AHRESP, o foco deve agora estar na qualidade da oferta, na sustentabilidade e na valorização da identidade local.A associação defende ainda a necessidade de reduzir a sazonalidade, distribuindo melhor a procura ao longo do ano e reforçando a experiência do cliente como fator diferenciador.Relação próxima com o Governo Regional e MunicípiosA colaboração com o Governo dos Açores e os Municípios de todos os concelhos e todas as ilhas da Região é apontada como fundamental para a associação. “Desejo ter uma reunião com todos os presidentes de Câmara Municipal da Região Autónoma dos Açores”, reforça.A AHRESP quer manter uma relação próxima e positiva, apresentando propostas práticas para melhorar áreas como a formação de trabalhadores, a redução da burocracia e o apoio às empresas. O objetivo é criar melhores condições para que as empresas funcionem, cresçam e se tornem mais competitivas na economia dos Açores.