Açores reforçam compromisso com segurança alimentar e nutricional

Segundo uma nota divulgada pelo executivo açoriano, a Região participou no processo de reflexão sobre a Segurança Alimentar e Nutricional, enquadrado na Estratégia Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (ENSANP), contribuindo para a identificação de desafios e oportunidades associados à produção, ao consumo, à saúde, à nutrição e à sustentabilidade dos sistemas alimentares.Neste contexto, a palestra "Segurança Alimentar e Nutricional nos Açores", enquadrada na ENSANP, promoveu a reflexão e a partilha de contributos entre representantes institucionais, produtores, agricultores e profissionais de diferentes áreas, com "o objetivo de identificar desafios e oportunidades para o desenvolvimento de sistemas alimentares mais sustentáveis, resilientes e inclusivos", explica o Governo dos Açores.Citado na nota de imprensa, o secretário regional da Agricultura e Alimentação, António Ventura, disse que “é fundamental reforçar a capacidade produtiva dos Açores, valorizando os agricultores e a qualidade dos agroalimentos regionais, enquanto pilares da autonomia alimentar e da resiliência do abastecimento, face aos desafios da insularidade".De acordo com o Governo Regional (PSD/CDS-PP/PPM), os contributos recolhidos reforçam a necessidade de "uma abordagem transversal à Segurança Alimentar e Nutricional, que associe a valorização da produção regional à promoção da saúde pública, à educação alimentar e à utilização responsável dos recursos"."A adaptação da agricultura às alterações climáticas, a proteção dos solos e da água, a preservação da biodiversidade e a promoção da economia circular constituem igualmente dimensões fundamentais para a sustentabilidade dos sistemas alimentares açorianos", é referido ainda.Por outro lado, é assinalado o reforço da capacidade produtiva dos Açores como "um fator estratégico para a autonomia alimentar, a resiliência dos sistemas de abastecimento e a valorização do trabalho dos agricultores açorianos".É igualmente essencial promover o acesso a alimentos seguros, de qualidade e nutricionalmente adequados, incentivando o consumo de produtos açorianos, a educação alimentar, a adoção de hábitos saudáveis e a valorização de produtos frescos."A valorização da produção biológica e dos produtos certificados, aliada ao combate ao desperdício alimentar, contribui para sistemas alimentares mais sustentáveis e para uma melhor qualidade de vida dos açorianos", acrescenta o executivo açoriano, na nota.Foram também identificadas como medidas relevantes a valorização de alimentos como o leite e os produtos lácteos, a carne de bovino, os produtos hortofrutícolas e os produtos com denominação de origem protegida ou indicação geográfica protegida.A realização de oficinas participativas proporcionaram uma reflexão conjunta e reuniram "diferentes perspetivas e contributos ajustados às especificidades territoriais, económicas e sociais da Região".Foram ainda salientados o contributo do projeto europeu LIFE IP AGRILOOP Açores, focado na transição para a economia circular no setor agroflorestal, e a participação da secretaria regional da Agricultura e do Instituto de Alimentação e Mercados Agrícolas (IAMA) na Estratégia Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar.A secretaria regional da Agricultura sublinha que a participação dos Açores neste processo de reflexão, no âmbito da ENSANP, contribui para "a construção de respostas articuladas e adaptadas à realidade insular" e reforçar "o compromisso da Região com a valorização dos recursos agroalimentares açorianos, a promoção de uma alimentação saudável e segura e o combate ao desperdício alimentar".