Tóquio, a nova capital gastronómica do mundo


 

Lusa / AO online   Internacional   23 de Fev de 2010, 15:24

Paris, Barcelona, Cidade do México, Nova York? A capital gastronómica do mundo, hoje, chama-se Tóquio.
A capital japonesa tem 261 restaurantes distinguidos pelo Guia Michelin, 11 dos quais com três estrelas – mais um do que a capital francesa, onde a Bíblia mundial da gastronomia começou a ser confeccionada, na década de 1920.

Nos últimos anos, o sushi e o sashimi tornaram-se os embaixadores globais da cozinha japonesa, mas a grande iguaria da gastronomia local – e que só se pode comer no Japão – é o bife de Kobe.

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