Autor: Lusa / AO online
“As indústrias de moagem efectuam a compra de cereal de acordo com os requisitos legais aplicáveis, para além de possuírem sistemas de controlo que permitem assegurar que todas as matérias-primas utilizadas no fabrico de farinhas estão em conformidade com os requisitos de segurança alimentar”, refere a APIM em comunicado enviado à agência Lusa.
A associação reagia às notícias - que classificou de “pouco esclarecedoras” - divulgadas quarta-feira e segundo as quais um estudo científico de âmbito nacional comprovou a existência, em alguns tipos de pão, de uma substância química tóxica prejudicial à saúde produzida por fungos: a ocratoxina.
A associação reagia às notícias - que classificou de “pouco esclarecedoras” - divulgadas quarta-feira e segundo as quais um estudo científico de âmbito nacional comprovou a existência, em alguns tipos de pão, de uma substância química tóxica prejudicial à saúde produzida por fungos: a ocratoxina.